おはようございます。@ukara91です。
３月２９日（火）の職場の教養は「名物」です。
名物
人には皆、生まれ育った故郷があり、その土地それぞれに名物があります。
一般社団法人倫理研究所 職場の教養３月２９日（火）「名物」より
江戸時代後期に刊行された江戸の地誌（ちし）『江戸名所図絵』（えどめいしょずえ）には、多数の図版と共に、社寺や名勝などのほかに、当時の風俗や名物が掲載されています。
たとえば、海苔は浅草の名物として有名でしたが、原料の生海苔は品川で養殖されていました。梅干しは亀戸梅屋敷や向島百花園のお土産として人気が高く、名物を食べたり、土産物を買うことも名所を訪れる楽しみの１つだったようです。
近年では、郷土料理とは異なって伝統にこだわらない「ご当地グルメ」なども「名物料理」として、地域興しの一端を担っています。
長い歴史を持っていないとしても、名物料理の一つひとつに歴史や背景があり、食べ方、盛り付け方、調理方法などにも独特の文化が存在します。
名物を知ることは新しい発見へとつながり、その土地への愛着も増します。まずは、自分が住んでいる地域や故郷の名物を調べ、地元愛を深めてみてはいかがでしょう。
＜今日の心がけ＞
土地の名物を知りましょう
名物 感想
住んでいる場所には歴史があり、名物料理にも名物になるまでの物語などがあるものが多いです。ご当地グルメなど最近のものも、ご当地グルメになるまでの仕掛けはどの団体が行ったのか？など、立ち上げた人たちの物語があると思います。
そういう取り組みを知ることで、町の文化に関わることができます。
住んでいる町を知ることで、心も充実してくるような気がします。
